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驚蟄,二月節。 《夏⼩正》⽈:正⽉啟蟄,言發蟄也。萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。

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#03 驚蟄

驚醒夢中人。

三候:桃始華、黃鸝鳴、鷹化為鳩。
養生:順肝之性、助益脾氣。
時令:草莓、牛蒡、香瓜茄、番茄、人心果。

從立春到雨水,乍暖還寒,空氣猶帶著沁骨的春寒。尚未春暖,驟降的一響春雷敲槌大地,驚醒冬眠中的鳥獸蛇虫,也提醒著大自然是時候脫胎換骨,更由不得人們怠惰筋骨了。此時青草綿延天地,香花艷紅人間,花影壓遍家家戶戶緊閉的重門,趁著紅還肥、綠還瘦,再讓我們白日夢一會兒、擔個春遊何處去的心吧。

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Insects-Waken
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「祭白虎」,「打小人」

民間傳說白虎是口舌是非的惡神,會在驚蟄時節到人間吃人,倘若不慎犯沖了白虎,便會導致小人誣陷或官司纏身, 因此古人會在驚蟄當天「祭白虎」,其作法是將白虎描繪於紙上剪下,焚香設案,並以豬血沾抹其獠牙,讓祂吃飽喝足後不再吃人,最後再以豬肉抹其嘴,使其嘴充滿油水,無法出口害人。此一習俗演變至今,成為當今香港一帶所謂「打小人」的傳統。

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驚蟄時節,採集百花

驚蟄時節,處處風和日麗、紅豔香濃,古人尚有慶祝「花神節」的風俗。據說花神節的盛行,是由愛花成痴的武則天於執政期間大力推廣。相傳每逢此時,武則天便吩咐宮女採集百花,不僅園兒美、花兒美,採花的宮女們彷彿也一併入了畫。隨後再吩咐宮廷掌管御膳的廚子便將採集的花兒連同米食調理,製成各式精美可人的糕點來賞賜宮中朝臣。

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雷公與電母的傳說

古人認為「雷」是天地間積蓄的陽氣,故稱雷為「雷公」; 而「電」是陽氣的光芒,陽氣到達最盛的時候反而轉為陰而發光,故稱「電母」。而關於雷公與電母的傳說,且聽我娓娓道來:傳說中有位寡婦獨自伺候著大姑,因感念亡夫的情分終無改嫁念頭。某年各地鬧著飢荒,其大姑卻想吃肉,這位寡婦別無他法,只能割下手腕的一塊肉煮給大姑吃;怎知大姑卻嫌棄肉太堅韌咀嚼不動,便暗想這媳婦一定是把肉最好的部位藏起來了,而煮給她的肉便是挑剩的部位,因此大發雷霆,叫罵五雷將她轟頂;殊不知五雷果真應了驗,猛然的轟天焦雷便將寡婦給劈死了!

殮屍之時,老姑赫然發現其媳婦手腕少了塊肉,當下恍然大悟卻也懊悔萬分,痛不欲生的她知道人死不能復生,便向雷公祈求將這媳婦度化超生;而自知不慎劈死人的雷公也將此事上表玉皇大帝,希望將寡婦娶為「電母」。此後, 雷公要降雷懲罰惡人之前,都有電母先發出電光,藉以分辨是非,以明黑白,避免再誤害善人。

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親耕一畝三分地

古時於驚蟄時期,有慶祝「龍抬頭」的風俗。傳說此節慶起源於上古伏羲時代,並被黃帝、唐堯、虞舜與夏禹等先王效法並封為國策。每逢此時,君王率文武百官親耕一畝三分地,藉以提醒莫忘庶民辛勞。

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掛彩結帛,絢麗人間

傳說唐代天寶年間,有一位生於唐代天寶年間的花癡,名喚崔玄微,在驚蟄時節的夜晚夢見成群的花精向他哭訴:由於風神百般地吹襲阻撓,使得他們無法如期在春天綻放,今年春天恐怕春光黯淡了。夢醒之後,視花如命的他便依照花精所託,將樹梢與花叢間掛彩結帛,便能保護花兒不受風神吹落。於是每逢驚蟄,古人便依照崔玄微所為,期盼百花齊放,絢麗人間。

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二月初二當天爆玉米花

傳說中,玉皇大帝對於武則天成為皇帝一事相當震怒,因此下令專掌雨水的四海龍王於三年內不得降雨人間;然而此舉雖稱了玉帝的願,卻導致人間一片死寂,因為乾旱而龜裂的大地更導致百姓因飢餓死亡。眼看宛如煉獄的人間,心生惻隱之心的龍王冒著違抗天命的風險,為久旱的人間降下一場甘霖。得知此事的玉帝怒上加怒,便將龍王打落凡間,施以一座大山鎮壓,其上書寫道:「龍王降雨犯天規,當受人間千秋罪; 想要重登凌霄閣,除非金豆開花時。」然而凡間何曾聽過或看過「金豆」呢?但是否極總會泰來,到了次年二月初二, 農民們依舊在此時翻曬玉米種子,其中一人神來一筆妙計: 這玉米不就是金豆,倘若翻炒個它兩下,不就是金豆開花了嗎?於是一傳十,十傳百,秉持愛戴龍王的心,家家戶戶紛紛在家中爆玉米花,並且焚香設案向天帝求情。

此招雖險,但從天上俯瞰人間的玉皇大帝卻信以為人間豈止有金豆,也還真的會開花,因此信守承諾,將龍王召回天庭掌管人間風雨。緣由於此,古代民間便會在二月初二當天爆玉米花,藉以感念龍王悲憫人間,也祈求年年能夠風調雨順。